Cookies aux noix de macadamia

100g de beurre mou

60g de sucre

80g de cassonade

200g de farine

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

100g de noix de macadamia

100g de chocolat blanc pâtissier

Incorporer les sucres au beurre mou.

Ajouter la farine, la levure et le sel et travailler les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse.

Lier le tout avec l'œuf et l'extrait de vanille.

Couper le chocolat blanc et les noix de macadamia en morceaux pas trop petits.

Ajouter les à la pâte à cookies.

Préchauffer le four à 180°.

Sur une feuille de papier de cuisson faire des petits tas de pâte assez espacés.

Faire cuire les cookies pendant 10 minutes et les laisser refroidir sur une grille.