dimanche 14 mai 2017

Gender Reveal Party .... Oscar


MERCI A MARIE, JÉRÉMIE ET VICTOIRE POUR VOTRE CONFIANCE 
IL ME TARDE DE FAIRE TA CONNAISSANCE BABY BOY!!! 



sponge cake au chocolat (ajouter 40g ou 30g de cacao non sucré) : 2 de 20cm de diamètre et 2 de 15cm de diamètre.
Pour la ganache:
1kg de mascarpone
20cl de crème entière liquide
8 cuillères à soupe de sucre glace
Graines de 2 gousses de vanille
500g de framboises.
Pâte à sucre rose
Pâte à sucre bleue








jeudi 2 février 2017

Chandeleur 2017


C'est reparti pour nos vieilles traditions familiales!!! On garde notre 1ère crêpe de l'année et on la met à l'abri jusqu'à la prochaine chandeleur. Et comme disait ma mamie cocotte on est peut-être pas riche mais on n'est pas dans le besoin! 
Aller à vos crépieres et faites sauter vos Crêpes.






dimanche 22 janvier 2017

Cake pop Pokémon


JOYEUX ANNIVERSAIRE MON MARTIN D'AMOUR



quatre-quarts maison
2 cuillères à soupe de confiture de lait maison
Pistoles  candy melts jaunes
Pistoles candy melts rouges 
Pistoles candy melts blanches
Pâte à sucre jaune
Pâte à sucre noire
Pâte à sucre blanche
Chocolat noir pâtissier 
Bâtonnets à cake pop

Préparer un quatre-quarts.


Le conserver 24 heures puis l'émietter dans un saladier.


Préparer la confiture de lait et la laisser refroidir.


Verser 2 grosses cuillères à soupe de confiture de lait dans le quatre-quarts émietté.


Bien lier le tout jusqu'à pouvoir former des boules de pâte.


Former les boules de cake pop et laisser au frais 2 heures.


Faire fondre les pistoles de candy melts au micro-onde, tremper le bout des bâtonnets à cake pop dedans et insérer dans les boules de pâte. Laisser durcir 15 minutes au frais.




Ensuite décorer vos cakes pop avec les pistoles de candy melts, pour fluidifier il faut ajouter un peu d'huile neutre (tête et joue de pikachu) et la pâte à sucre (oreilles de pikachu et la bande et le bouton des pokéball) et le chocolat pâtissier fondu (yeux, nez, bouche)




















vendredi 20 janvier 2017

Pot-au-feu


Viande à pot-au-feu
Poireaux
Carottes
Sel

Mettre dans la cocotte (silit pour moi) tous les ingrédients.


Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la pression de la cocotte soit au max. puis laisser cuire 1h à 1h30 selon la quantité de viande.


Déguster avec des pommes de terre à l'eau.
Et vous pouvez garder le bouillon pour faire une bonne soupe de pot-au-feu avec des vermicelles.

vendredi 23 décembre 2016

Petits Hérissons


Pour 16 hérissons:
120g de beurre
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
50g de poudre d'amande
350g de farine
10cl d'huile
1 cuillère à café de levure
1 oeuf

Pour la déco:
150g de chocolat noir pâtissier
Vermicelles au chocolat
Petits cœur en sucre
Perle en sucre
Mélanger tous les ingrédients.


Former une boule de pâte et laisser reposer 20 minutes au frigo.


Faire 16 boules de pâte et les façonner en forme de poire.


Enfourner pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser refroidir.




Faire fondre au bain-marie le chocolat.
À l'aide d'un pinceau recouvrir la moitié du biscuit puis saupoudrer de vermicelle




Coller les perles de sucre, pour faire le nez, avec un peu de chocolat.
Faire les yeux avec une pointe de chocolat fondu.


Utiliser les cœurs pour faire des petites filles hérissons



En route pour Noël...






Merci à Mes Nâthisseries pour ses jolis Hérisson en Vadrouille.






lundi 28 novembre 2016

Cookies 100% amande


100g de beurre pommade
60g de sucre
80g de cassonade
200g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
1 cuillère à thé d'amande amère 70g d'amande en poudre
1 tablette de chocolat pâtissier Nestlé amande

Incorporer les sucres au beurre. 

Ajouter la farine, la levure et le sel.


Lier le tout avec l'œuf et l'amande amère.Ajouter la poudre d'amande.


Couper le chocolat blanc à l'amande en petits morceaux et l'incorporer à la boule de pâte.




Préchauffer le four à 180°.
Sur du papier de cuisson, faire des petits tas de pâte.


Enfourner pour 13 minutes et laisser refroidir les cookies sur une grille.